Práce na lodi | práce v lodní restauraci a salónku

Dalším typem práce na výletní lodi , pro kterou je velká pravděpodobnost přijetí je práce v lodní restauraci . Znalost anglického jazyka je v tomto případě podmínkou, stejně jako zkušenost s tímto typem práce. Práce v restauraci zahrnuje komunikaci s hosty a jejich obsluhu. Výši příjmů ovlivňuje spropitné, personál by měl být přívětivý a usměvavý, jen tak budete mít šanci na vyšší spropitné.

Způsob odměňování, tips

Pro našince, navyklé na evropské způsoby, je forma odměňování spropitným (tips) velkou neznámou. V USA je naopak spropitné, hlavním příjmem personálu restaurace. Personál dostává nízkou fixní základní mzdu a zbytek příjmu tvoří právě spropitné (tips). Jeho výše se odvíjí od podaného výkonu, pokud je zákazník s obsluhou nespokojený, spropitné číšníkovi nedává. Nicméně právě na výletní lodi je spropitné zahrnuté v zákazníkově účtu a činí 2 USD na osobu za den. Pokud číšník odvede nadprůměrný výkon, může dostat ještě spropitné navíc hotově.

Restaurant manager

Restaurant manager je zodpovědný za bezproblémový chod restaurace a stravovacího zařízení. Má na starosti dohled nad personálem, zejména servírek a číšníků. Pro pozici manažera restaurace budete potřebovat předchozí zkušenosti, doplněné referencemi. Perfektní znalost anglického jazyka je podmínkou. Plat manažera činí až 4.000 USD za měsíc.

Head Waiter / Head Waitress

Jak název napovídá, jedná se o pozici vrchního číšníka / servírky. Head Waiter je zodpovědný za práci ostatních servírek a číšníků, přímo se zodpovídá Restaurant managerovi, kterému pomáhá s administrativou. Head Waiter se také obsluhuje VIP hosty v restauraci. Výše jeho příjmu je závislá na podaném výkonu a počtu hostů, velkou část jeho výplaty tvoří spropitné (tips). Výplata Head Waiter / Head Waitress číní 2.600 - 3.800 USD měsíčně.

Wait Staff

Wait staff jsou číšníci a servírky, kteří servírují hostům pokrmy a nápoje. Sklízí ze stolu prázdné talíře a starají se o chod restaurace. Wait Staff je přímo podřízen vrchnímu číšníkovi. Jedná se opět o tipping personnel, výše příjmu tedy závísí na podaném výkonu a počtu hostů. Předchozí zkušenost není vyžadována, pokud ji však máte, budete upřednostněni. Výplata se pohybuje mezi 2.600 a 3.600 USD měsíčně. Zde také velmi záleží na Head Waiterovi.

Runboy, Busboy

Busboy, nebo Runboy je pomocná práce v restauraci, tito pracovníci pomáhají servírkám a číšníkům nosit jídla na stůl, doplňovat švédské stoly a uklízet jídelnu a restauraci. Není vyžadována žádná praxe, ovšem odpovídá tomu i výše výplaty. Ta se pohybuje mezi 1.200 a 1.400 USD měsíčně.

Práce na lodi | kam dál?